減脂黑全麥饅頭
來源：美味食譜館 4.97K
回婆婆家沒有面包機，所以就發明了這個全麥饅頭減脂期吃，是做好了感覺不錯才傳的菜譜，所以製作過程的圖片沒有拍，湊合看哈，饅頭做好婆婆都吃了兩個說太好吃了，😄
用料
| 黑全麥麵粉 300克 | |
| 溫水 150毫升 | |
| 酵母粉3克 |
減脂黑全麥饅頭的做法
酵母粉加入溫水中充分溶解
盆裡倒入全麥麵包一邊加入酵母水一邊攪拌，直至揉成麵糰，然後蓋上保鮮膜或者潮溼的屜布，常溫發酵冬季1個小時夏季40分鐘，用手指按下去不回彈就可以了
面發好拿出來加少量乾粉在揉一下，分成4分，搜成小饅頭，蓋溼屜布醒10-15分鐘，鍋裡做水，放入饅頭，上汽後20分鐘關火，等10幾分鐘後溫度下來了再拿出來，直接開吃就好啦
![減脂黑全麥饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "減脂黑全麥饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
這是我第二天早上吃的中式漢堡，再加一份水果早飯營養就妥妥的了，哈哈
![減脂黑全麥饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "減脂黑全麥饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
麵粉的吸水性不太一樣，所以還是要看自己的手感哈，我給的量僅供參考哦
