水蜜桃雪媚娘 | 百吃不厭！新手成功率100%

軟糯的外皮加上自己喜歡的內餡，酸甜的果醬綜合天然醇香的動物奶油，不僅有顏值，還有內涵哦~

用料  

水蜜桃雪媚娘 | 百吃不厭！新手成功率100%的做法  

1. 食材準備

2. 奶油、65克砂糖、黃油倒入鍋裡，方太電磁灶開至3段小火，加熱到細砂糖和黃油融化，倒出來冷卻

3. 等晾涼到溫溫熱的時候，再加入所有粉類，攪拌均勻，過篩倒入蒸碗裡

4. 蓋上保鮮膜，放入方太蒸箱中蒸35分鐘，蒸到中間沒有看到白色麵糊即可

5. 麵糰不那麼燙手的時候，可以揉幾分鐘，這樣做出來的皮子更有拉絲效果，包的時候呢也不容易破皮，加一點點粉紅色素，稍微揉一下，不需要揉得很均勻，做好之後包上保鮮膜靜置一會

6. 然後打發淡奶油，加入細砂糖，打發到不流動的8-9分發；接下來把雪媚娘皮分成40克每個
   * 這一步很重要，奶油夠硬挺，才能撐起造型

7. 麵皮中間擠入奶油

8. 像包包子一樣收好口，包好之後，把多餘的麵糰捏掉，塗上熟粉防粘

9. 做好之後放冰箱冷凍半個小時定型之後我們再用刀背凹成水蜜桃（屁桃）的造型

10. 放上薄荷葉裝飾一下即可

11. 盡情品嚐吧