隔水炖做蜂蜜柚子茶

做这道蜂蜜柚子茶之前，网上查阅了很多相关做法，步骤有点繁琐，后来得到一个朋友的经验之谈，用隔水炖来做，很简单，效果更好，不失营养，然后一试，还真的是不错，跟做冰糖炖柠檬一样。现在我来说说我的做法吧。                               欢迎加我微信畅聊美食：yezi81164960

用料  

隔水炖做蜂蜜柚子茶的做法  

1. 首先，要把盐抹在柚子皮外面，揉搓，洗去残留在表皮的蜡。

2. 开始削皮

3. 我用削皮刀来削，很好，能只削到表皮，不带果瓤。

4. 削出来的果皮

5. 很好看

6. 把果皮切成细丝。

7. 切成丝的果皮加入3勺盐，加水，浸泡有50分钟，可以去掉苦涩汁。

8. 浸泡果皮时咱来剥果肉，果核分开备用。等下再介绍果核吧。

9. 50分钟到了，浸泡过的果皮清水过滤三次，接下来中火煮开，5分钟，让苦涩汁更充分过滤掉。

10. 接下来是果皮、果肉、冰糖一起下锅，不加水，我不加水，因为果肉和冰糖在一起会融化出汤汁，无必要加水。

11. 我先在明火上煮开，再倒进隔水炖锅里面。

12. 装进炖锅里面

13. 开始炖

14. 炖8个小时，比较粘稠了。很好。

15. 放凉再加入蜂蜜哦，泡水喝很不错的，润喉止咳。