长沙小龙虾

我大学在长沙，夏天了。没机会再吃到了以前的小龙虾。所以决定自己做了。我以前做菜也不会，慢慢学。还好，这是道比较简单的菜色

用料  

长沙小龙虾的做法  

1. 先把底料打开，倒入热锅，花椒爆香，热后，加入葱，姜，辣椒，蒜。入香。

2. 导入处理好的龙虾，翻炒均匀，少许酱油调色，料酒去味。放少盐调味。

3. 倒入一瓶啤酒淹没龙虾，放入准备好的，八角，桂皮，香叶，干干橘子皮，干草。煮二十分钟。

4. 出锅看咸淡加盐，放入香菜紫苏（煮的过程里可放一些）即可以开动。

小贴士

主要是处理龙虾，其他的都是按部就班。没有操作。龙虾一定要买好的。不然很麻烦，影响口感。