成本3块钱的美味炒猪皮
来源：美味食谱馆 1.67W
用料
| 猪皮 | 200克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 小米椒 | 2个 |
| 小葱 | 1根 |
| 姜片 | 3片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 冰糖 | 4粒 |
成本3块钱的美味炒猪皮的做法
猪皮去毛洗净，加入2勺料酒2片姜片焯水，至猪皮变脆后捞出用凉水冲洗
![成本3块钱的美味炒猪皮的做法步骤图 第2张]( "成本3块钱的美味炒猪皮的做法步骤图 第2张")
猪皮改刀小片，并切去残余肥肉。小米椒、葱切段，姜片一片切丝备用
锅内下油（稍微多些），油微热转小火，下冰糖，冰糖开始融化时下猪皮，中火煸炒。
![成本3块钱的美味炒猪皮的做法步骤图 第3张]( "成本3块钱的美味炒猪皮的做法步骤图 第3张")
猪皮表面微焦，下葱姜小米椒，翻炒后下1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，转中大火翻炒一段时间出锅
![成本3块钱的美味炒猪皮的做法步骤图 第4张]( "成本3块钱的美味炒猪皮的做法步骤图 第4张")
