水晶小笼包
来源：美味食谱馆 1.82W
用料
| 猪肉 | 适量 |
| 生姜 | 少许 |
| 大蒜 | 少许 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白沙糖 | 少许 |
| 老抽 | 适量 |
| 饺子皮 | 适量 |
| 地瓜粉 | 适量 |
水晶小笼包的做法
把猪肉剁成肉末（也可以用五花肉） 放入地瓜粉搅拌均匀 放着备用 生姜大蒜葱头全部切成末 放着备用
炒馅: 锅里放入油 烧热放入肉末翻炒 然后倒入切好的生姜大蒜葱头末一起翻炒 然后倒入老抽 盐 少许白糖搅拌均匀 可以试吃一下 觉得味道正好就关火 放入葱花搅拌均匀
大概就这样子 然后放着冷藏 不然包的不时候不好包 要流油 （建议上顿做好下顿包）
![水晶小笼包的做法步骤图，水晶小笼包怎么做好吃 第2张]( "水晶小笼包的做法步骤图，水晶小笼包怎么做好吃 第2张")
然后就是皮可以用饺子皮或者自己擀 但饺子皮简单些 把买回来的饺子皮一定要用擀面杖擀薄 越薄越好 包起来一定要看到里面馅 图片光线有点黑 所以看不怎么清楚 一定要擀的薄一些 越薄越好
![水晶小笼包的做法步骤图，水晶小笼包怎么做好吃 第3张]( "水晶小笼包的做法步骤图，水晶小笼包怎么做好吃 第3张")
然后上锅蒸15分钟就可以了 （有蒸包子的布就用布 没布就把蒸格上面抹上一点点油防止粘连）
![水晶小笼包的做法步骤图，水晶小笼包怎么做好吃 第4张]( "水晶小笼包的做法步骤图，水晶小笼包怎么做好吃 第4张")
出锅装盘开吃
![水晶小笼包的做法步骤图，水晶小笼包怎么做好吃 第5张]( "水晶小笼包的做法步骤图，水晶小笼包怎么做好吃 第5张")
小贴士
猪肉和饺子皮根据你家里人多人少来定 记得用老抽不要用生抽 糖不要太多了 少许只是为了提味 因为我家有小孩子 所以调料特别简单 饺子皮如果分大小就买小的 然后买软一点的饺皮 这样擀出来才会薄 蒸出来不会硬
