爆炒鸭杂

来源：美味食谱馆 2.05W

爆炒鸭杂的做法步骤图，爆炒鸭杂怎么做好吃

用料

料酒	勺
洋葱	个
姜	片
生抽	勺
蚝油	勺
盐	克
鸭肠
鸭胗
酸豆角
红椒
糖
豉油
耗油
胡椒粉

爆炒鸭杂的做法

主料:鸭胗，鸭肠

配料:酸豆角洋葱红椒

小料:姜蒜小米椒

调料:盐味精料酒糖老抽蒸鱼鼓油，蚝油，胡椒粉，红油

做法:1.将鸭胗去面筋，切薄片
2鸭肠切段
3 3.开水焯鸭肠以及豆角
4.2至3成油温油炸鸭胗至断生
5. 底油煸小料，加盐，味精，糖，料酒，老抽，两滴陈醋和蒸鱼鼓油，加入鸭肠，豆角，洋葱，红椒一起翻炒，加蚝油翻炒加入鸭胗，撒胡椒粉翻炒，加葱白，淋红油翻炒出锅

鸭杂爆炒爆炒鸭杂好吃

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