酱香有机花菜
来源：美味食谱馆 1.96W
用料
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 糖 | 少许（提鲜用） |
| 有机花菜 | 半棵 |
| 豆瓣酱 | 一大勺 |
| 洋葱 | 少许 |
| 青蒜 | 1根 |
| 六月鲜酱油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 食盐 | 3克左右（焯水时用） |
酱香有机花菜的做法
有机花菜切成小朵洗净，葱、青蒜切小段、洋葱切成丝、蒜头切片
![酱香有机花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酱香有机花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中放入水煮开，加入一勺盐，少许油，有机花菜焯水断生（大概3-5分钟）喜欢吃爽脆的时间短一点。
![酱香有机花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酱香有机花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
焯水后的花菜放入冷水中冷却再沥干水份。
![酱香有机花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酱香有机花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅烧热，加入油至七成热，倒入葱、蒜和洋葱丝煸炒出香味。
![酱香有机花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酱香有机花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入一大勺豆瓣酱炒出香味。
![酱香有机花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酱香有机花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入沥干的花菜进行翻炒，然后加入一勺六月鲜酱油和少许糖调味。
![酱香有机花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酱香有机花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后撒上小葱段和青蒜段翻炒均匀即可。
![酱香有机花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酱香有机花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
完成！
![酱香有机花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "酱香有机花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
1.如果喜欢吃辣的可以在爆香葱蒜的时候同时加入一小个辣椒。
2.饭店的干锅花菜都会放在干锅内煮，家里如果也想煮的话焯水时间要缩短，否则长时间煮就没有爽脆感了。
3.豆瓣酱和六月鲜酱油的量要根据花菜的量自行做调节哦！
