肥而不腻，老少皆宜的樱桃肉
来源：美味食谱馆 1.71W
小朋友最近不爱吃饭，挑食，不吃蔬菜，肉也吃的少，肥肉更不吃，为了营养均衡，下手这道菜，结果小朋友吃了好多，光吃这个樱桃肉和米饭了😂😂肥肉吃起来也真是香甜可口哦，平时我都不爱吃肥肉的，今天光盘了！
用料
| 五花肉 | 适量（约500克），根据自家情况一顿的量 |
| 冰糖 | 大粒4粒，小粒10粒，根据口味调整 |
| 姜 | 少量切片 |
| 八角山奈 | 各三四颗 |
| 番茄酱 | 一大勺 |
| 老抽/生抽 | 少量 |
| 醋 | 少量 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 大葱 | 一根大葱白切小段 |
肥而不腻，老少皆宜的樱桃肉的做法
肉洗净焯水，捞出切成小块状（约1*2CM），热锅加入少量食用油，加入冰糖粒小火炒至融化，加入肉粒翻炒至肉变黄，加入姜、葱、八角、山奈，翻炒，加入生抽、盐、料酒和番茄酱，翻炒至颜色发红，加入小半碗水小火炖至肉软。
![肥而不腻，老少皆宜的樱桃肉的做法步骤图 第2张]( "肥而不腻，老少皆宜的樱桃肉的做法步骤图 第2张")
根据自己的口味尝，色相可以就出锅，肥而不腻，老少皆宜，小宝贝一下吃了好多
![肥而不腻，老少皆宜的樱桃肉的做法步骤图 第3张]( "肥而不腻，老少皆宜的樱桃肉的做法步骤图 第3张")
将多余的油滤掉，出锅摆盘。
![肥而不腻，老少皆宜的樱桃肉的做法步骤图 第4张]( "肥而不腻，老少皆宜的樱桃肉的做法步骤图 第4张")
小贴士
肉最好是用肥瘦相间的五花肉，那样吃起来的感觉才会更好，太瘦的话凉了会比较硬，一定要趁热吃
