红乳五花肉

冬天了，喜欢吃些肉肉增加热量😌，红乳五花肉做起来～😋

用料  

红乳五花肉的做法  

1. 小锅烧沸水，加入味达美料酒，五花肉放入沸水中汆烫去血水，捞起用凉水冲洗一下，切小块备用

2. 材料～

3. 红腐乳压碎，加入红曲粉，加入热水50克，拌匀备用。

4. 炒锅烧热，倒入少许花生油，下姜片、葱段、蒜头、桂皮、香叶炒香。

5. 加入五花肉，炒至微上色。

6. 加入味达美特级生抽。

7. 加入味达美料酒，翻炒均匀。

8. 加入清水、红腐乳汁，白砂糖，盖上锅盖，大火焖约二十分钟，焖的过程中，洗净西兰花，用另外一个锅烧热水，加一点点盐，焯熟西兰花。

9. 五花肉焖好后收汁，装入盘中，用西兰花围边即可食用。

10. 😋😋

小贴士

若担心五花肉吃起来肥腻，可以用猪前腿肉代替五花肉烹饪。