浓香醉鸡
来源：美味食谱馆 2.14W
出乎意料的简单~来试一下吧！^_^
用料
| 鸡腿肉 | 4只 |
| 糟卤 | 1瓶/1袋 |
| 料酒 | 半瓶盖 |
| 葱白 | 几根 |
浓香醉鸡的做法
1. 鸡肉洗净，泡入冷水中
![浓香醉鸡的做法步骤图，浓香醉鸡怎么做好吃 第2张]( "浓香醉鸡的做法步骤图，浓香醉鸡怎么做好吃 第2张")
2. 烧一锅热水，沸腾后加入半瓶盖料酒，几根葱白
3. 放入鸡肉，中火煮15-20分钟，关火焖10分钟。 拿筷子戳进鸡肉中，没有血水流出来即可，否则再多焖![浓香醉鸡的做法步骤图，浓香醉鸡怎么做好吃 第3张]( "浓香醉鸡的做法步骤图，浓香醉鸡怎么做好吃 第3张")
3. 鸡肉捞出来凉至常温，倒入容器中
![浓香醉鸡的做法步骤图，浓香醉鸡怎么做好吃 第4张]( "浓香醉鸡的做法步骤图，浓香醉鸡怎么做好吃 第4张")
4. 倒入糟卤
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5. 糟卤需没过鸡肉 （选择合适容器）。放入冰箱冷藏2小时即可食用
![浓香醉鸡的做法步骤图，浓香醉鸡怎么做好吃 第6张]( "浓香醉鸡的做法步骤图，浓香醉鸡怎么做好吃 第6张")
我一般买瓶装糟卤或者袋装糟卤，没有很大区别。
![浓香醉鸡的做法步骤图，浓香醉鸡怎么做好吃 第7张]( "浓香醉鸡的做法步骤图，浓香醉鸡怎么做好吃 第7张")
小贴士
1. 鸡肉煮的时间视情况而定，鸡胸肉的话10分钟左右，整只鸡要久一点，至少半小时
2. 一般糟卤倒入后我会腌1-2天，要吃的时候从冰箱拿一点出来放置常温，或者微波炉半分钟
3. 无需放盐，糟卤的味道已经很够了
