清炒水瓜（勾芡更美味）
来源：美味食谱馆 2.49W
用料
| 油 | |
| 盐 | |
| 水瓜 | |
| 大蒜 | |
| 豆豉 | |
| 生抽 |
清炒水瓜（勾芡更美味）的做法
大蒜拍碎切小块
![清炒水瓜（勾芡更美味）的做法步骤图 第2张]( "清炒水瓜（勾芡更美味）的做法步骤图 第2张")
水瓜切滚刀块
![清炒水瓜（勾芡更美味）的做法步骤图 第3张]( "清炒水瓜（勾芡更美味）的做法步骤图 第3张")
热锅凉油，下大蒜和豆豉煸香。
![清炒水瓜（勾芡更美味）的做法步骤图 第4张]( "清炒水瓜（勾芡更美味）的做法步骤图 第4张")
水瓜下锅翻炒
![清炒水瓜（勾芡更美味）的做法步骤图 第5张]( "清炒水瓜（勾芡更美味）的做法步骤图 第5张")
大火翻炒，加适量盐。
![清炒水瓜（勾芡更美味）的做法步骤图 第6张]( "清炒水瓜（勾芡更美味）的做法步骤图 第6张")
炒至水瓜变软，加开水没过它们的高度。继续大火煮。
![清炒水瓜（勾芡更美味）的做法步骤图 第7张]( "清炒水瓜（勾芡更美味）的做法步骤图 第7张")
准备大碗一只，生粉两小勺，鸡精少许，生抽适量，加水调汁勾芡。
![清炒水瓜（勾芡更美味）的做法步骤图 第8张]( "清炒水瓜（勾芡更美味）的做法步骤图 第8张")
将调好的碗汁倒入锅中继续炖煮，然后大火收汁儿。关火出锅。
![清炒水瓜（勾芡更美味）的做法步骤图 第9张]( "清炒水瓜（勾芡更美味）的做法步骤图 第9张")
盛入碗中，淋几滴小磨香油。
![清炒水瓜（勾芡更美味）的做法步骤图 第10张]( "清炒水瓜（勾芡更美味）的做法步骤图 第10张")
上桌！色香味俱全！欧耶！
![清炒水瓜（勾芡更美味）的做法步骤图 第11张]( "清炒水瓜（勾芡更美味）的做法步骤图 第11张")
小伙伴吃得多开心！瞬间半碗饭下肚。
![清炒水瓜（勾芡更美味）的做法步骤图 第12张]( "清炒水瓜（勾芡更美味）的做法步骤图 第12张")
小贴士
勾芡非常重要，口感好极了！
