宴客菜 避风塘炒面包蟹 来源:美味食谱馆 5.85K 用料 蟹 1只 面包糠 300克 淀粉 5勺 干辣椒/小米椒 2个 葱 1根 蒜 5瓣 料酒 2勺 洋葱 3/1个 避风塘炒面包蟹的做法 先把螃蟹 一分为四,下入料酒腌制十分钟。后把面盖和螃蟹肉处裹上一层淀粉,下至中火油锅炸至6成熟(记得洗干净蟹身,掏干净蟹胃蟹腮。适当冲洗蟹黄,下入料酒去腥。蟹壳最后下入慢慢炸,先炸面盖再炸里面 捞出后继续复炸(会让面包蟹更加香甜可口)捞出后下入蒜头洋葱继续翻炸30秒后下入面包糠,继续翻炒几下后放入面包蟹翻炒几下即可出炉 这样便大功告成啦 避风塘 面包 好吃 避风塘炒面包蟹