大概算是软饼干？

这次纯粹是为了消耗家里剩余的材料，黄油，杏仁粉，椰蓉就随便加了。中途为了省事儿，也没有用打蛋器打发黄油，只是搅拌了一下。没想到出来的饼干居然软趴趴的，凉了以后稍微硬点，但是还是很软。可能杏仁粉加的多，杏仁味道略突出。

用料  

大概算是软饼干？的做法  

1. 黄油软化，加盐，糖，搅拌均匀

2. 加15g牛奶，搅拌均匀

3. 加椰蓉，杏仁粉，低粉（偷懒了，没过筛），拌至无干粉，整形。

4. 冰箱冷冻一小时。拿出来切块。烤箱160℃，大约20分钟，注意看状态。这次没注意，有点火大。