面包 焦糖面包丁 来源:美味食谱馆 1.97W 用料 面包 两片 黄油 10克 砂糖 2磁勺 水 2磁勺 牛奶 25克 焦糖面包丁的做法 两片面包片。切成条。(自己做的面包,比较丑。) 在切成块(2公分左右大小)。 切好的面包丁直接放入锅里,小火熥至表皮发干,发酥。要记得随时翻面。熥好后用筷子捡出锅,去掉锅里的面包渣。 准备25克牛奶。 10克黄油。 锅里放入2勺砂糖。 两勺水,小火煮,期间不用铲子搅拌,晃锅就可以了。 出现密集的小泡儿。放入黄油。 黄油融化后加入牛奶炒。全程中小火。 炒的汤汁变少,粘稠就可以了。 加入面包丁,翻炒搅拌。让面包丁都沾上糖汁。 然后关火,让面包丁平铺开避免沾连。就在锅里让它冷却就好了。 吃起来香甜奶味浓郁,还不甜腻。记得要摊开放,尽快吃,现在天气潮湿,容易回軟。 面包 焦糖面包丁 好吃 焦糖