原味卷卷本体怎么做好吃，原味卷卷本体家常做法

07-15 越是看上去简单的事情，想要做好越是不易！记不清这是练了多少条了，总算稳定下来了。记录下来，以免时间久了，又忘记了……用料黄油42克蛋白4个（约160克）蛋黄4个全蛋半个牛奶56克绵白糖45克白醋几滴原味卷卷本体的做法材料称好...

原味蛋糕卷

07-01 原味戚风蛋卷，最简单最原始的味道，同时也是最考验功力的成品。对于在制作中出现的种种问题，我们先来一个汇总分析:1、这次做的是正卷，最常见的问题就是在卷的时侯会掉皮，全粘在油纸上了。这是因为烘烤时间不足或上火温度不...

原味黄金卷

07-15 在微博上偶然看到这个方子，看起来很诱人。在下厨房找了好久一直没发现相似的方子，所以复制过来。方子据说是妃娟的，可是我找不到原方，看大家模仿的方子都是差不多的，便找了一个拿来用，做出来的蛋糕卷真的是超级轻柔超级轻柔...

蛋糕卷本体

02-05 小白版本，没有什么技巧，蛋白里还不小心加入了一丝丝蛋黄...但成品却很成功……连夜为他写下这靠谱秘籍...要规规矩矩做的还是请教那些步骤很严谨的老师傅们吧😄用料鸡蛋4个（分离）牛奶55克糖30克（蛋黄）油50克低筋面粉60克糖5...

原味鸡腿卷

05-23 虽说要尽可能少吃肉食鸡类产品，但还是忍不住鸡肉的鲜味诱惑，于是买了两只鸡腿回家，问小子想吃啥味儿的，一句随便，然后又跟一句：只要老妈做的都爱吃…想着曾经看过一个菜谱，但没找到，琢磨了下，还是保留鸡肉的原有味道就不错，只用...

原味儿蛋卷

09-09 蛋卷锅买了几年，翻车之后就没敢碰过。这次终于成功了，记录📝下来收入我的专属菜谱用料中筋面粉67克细砂糖35克玉米油42克牛奶20克鸡蛋2个黑芝麻8克原味儿蛋卷的做法牛奶➕糖拌匀，加入鸡蛋拌匀、加入油拌匀，加入面粉拌匀、...

原味小五卷

10-07 用料牛奶50克玉米油50克低筋面粉50克鸡蛋5个细砂糖50克原味小五卷的做法混合牛奶和玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀。加入过筛的低筋粉。画Z字搅拌均匀。加入分离好的蛋黄。搅拌均匀。蛋白加几滴白醋，用电动打蛋器打出粗泡...

原味小卷

03-28 用料鸡蛋（60g/只）5个色拉油50克水50克新良低筋粉60克细砂糖60克原味小卷的做法色拉油➕水，乳化；加入蛋黄搅拌均匀筛入低筋粉，Z型拌匀165C预热10min，蛋白分3次倒入细砂糖，搅打至弯勾状，分次与蛋黄糊，翻拌均匀；倒入烤盘，用刮刀抹平...

原味小四卷（正卷）

02-24 留着给自己记录。尝试很多次，相信你也可以。前几天看到可以不用油纸这个方法太适合我这个懒人了。用料鸡蛋4个细砂糖40克牛奶40克玉米油40克低筋面粉40克柠檬汁几滴盐1克原味小四卷（正卷）的做法先将蛋黄和蛋白分别放在两...

蛋糕卷·原味卷·抹茶卷·可可卷

09-26 专业配方、成熟手法、专业技巧，在家也能成功做出无添加蓬松戚风蛋糕、漂亮的毛巾蛋糕卷、无添加的雪花酥、月饼；宝宝辅食果蔬馒头、溶豆、虾片等。从原料品牌购买，问题解答，从一至终的优质服务，让你从小白到得心应手获得满...

瑞士卷原味

05-26 糖的用量一般为面粉量的75%~100%。当蛋、粉比高于2.2的配方，糖量可增加至面粉量的100%~110%。但是个人感觉三个蛋的用量75%差不多，否则太甜了！用料鸡蛋3个低粉55克色拉油40克牛奶45克细砂糖40克香草精3克塔塔粉可加入蛋...

原味蛋糕卷卷啊卷～

10-11 试过许多卷卷的方子觉得这个最好用特地来马克下方子来自自由的路希文用料蛋黄4个蛋白4个牛奶52g色拉油（无味）40g低粉52g细砂糖60g柠檬汁少许原味蛋糕卷卷啊卷～的做法4个蛋黄打散加入牛奶搅匀加入色拉油搅匀筛入低粉拌匀...

原味浮云卷

04-24 用料蛋黄糊：牛奶313克黄油50克盐1.5克蛋黄97克砂糖22克低筋面粉50克蛋白糊：蛋白151克砂糖45克奶油夹馅：淡奶油215克马斯卡彭42克砂糖17克原味浮云卷的做法蛋黄+砂糖混合，搅打均匀，直至砂糖融化，将低粉过筛加入搅拌均匀。把...

原味蛋糕卷（小四卷）

04-19 这个配方简直完美，什么都不用记，因为它叫小四卷，配料克数都是40，所以很好做，只要大方向没错，出来的蛋糕卷也一定是完美的，相信你们也可以哒❤用料鸡蛋4个低筋面粉40克牛奶40克细砂糖40克（蛋黄10g，蛋清30g）玉米油40克柠檬汁几滴（...

原味鸡蛋卷

12-31 用料纯牛奶50克色拉油50克绵白糖50克柠檬汁3滴(没有可不放，我没有了没放，有的话放在蛋清里，去腥用)低筋面粉60克蛋清5个蛋黄5个原味鸡蛋卷的做法1⃣️先把蛋白蛋清分离开来，容器需要无油无水哦2⃣️取一个大碗，倒入牛奶3⃣️把色...

原味瑞士卷

02-02 用料蛋黄4个蛋白4个白砂糖40克低筋粉40克玉米油40克牛奶或水40克柠檬汁1-2滴原味瑞士卷的做法四个蛋白➕白砂糖，打到这种状态后先放冰箱备用四个蛋黄加玉米油，牛奶，柠檬汁搅均匀筛入低筋面粉搅拌均匀拿出冰箱的蛋白，加1/3...

原味毛巾卷

03-01 一共有三个口味，本来打算做在一个视频里的，但是时间太长了，所以，每个口味干脆单独做一个视频，你们想做哪个口味就直接看哪个的视频，省时间，哈哈；此配方可以做2个左右的毛巾卷（用8寸的锅煎的，如果你要用6寸的锅煎的话，大概可以做4...

原味毛巾卷

07-23 第一次卷的时候不是很好。皮之间距离不能隔得远。用料纯牛奶300克低筋面粉70克全蛋液200克细砂糖40克黄油25克原味毛巾卷的做法倒入牛奶。面粉过筛糖粉过筛搅拌均匀，的再加入鸡蛋搅拌均匀后，再一点点加入黄油，搅拌均匀。...

原味小蛋糕卷

07-06 欢迎关注我的个人美食公众号：hai-meishiji，只有12L的东菱3706日式小烤箱，一样可以烤出完美蛋糕卷哟用料鸡蛋2个细砂糖20克低筋面粉20克玉米油20克水20克原味小蛋糕卷的做法易卷不裂的蛋糕卷...

原味戚风卷

12-30 这个方子我是百做不厌的，好好吃！用料鸡蛋6个糖22g（蛋黄）+45g（蛋白）植物油50g牛奶95g低筋面粉105g原味戚风卷的做法蛋黄加糖搅拌均匀后加植物油搅拌均匀加牛奶搅拌均匀将低筋面粉过筛倒入1中翻版均匀蛋白分三次加白砂糖打至...

蛋糕卷原味

01-13 做蛋糕卷开始后一共做了4次，第三.四次做的挺成功的。第一次的的家养土鸡蛋，是家养的。和外面大批量家养的鸡蛋蛋白完全不一样，家养是整个蛋白都是粘稠的。但是家养土鸡蛋太小了，最大只有52g左右。配方建议是60克左右，这次...

原味蛋糕卷

05-28 用料牛奶50克细砂糖50克低筋面粉60克鸡蛋5个玉米油50克白醋2滴原味蛋糕卷的做法蛋黄分离，与牛奶、植物油混合将蛋黄混合物搅拌均匀，肉眼看上去细腻，光滑即可！将面粉倒入蛋黄混合液中，用手动搅拌器打匀，（这里我没有将面粉过筛...

原味小四卷

02-10 用料鸡蛋4个纯牛奶40克玉米油40克白砂糖30克（放蛋白里）低筋面粉40克糖粉10克（放蛋黄里）原味小四卷的做法蛋黄里加入糖粉搅拌均匀在加入玉米油搅拌搅拌在加入牛奶搅拌搅拌搅拌均匀后筛入低筋面粉搅拌均匀白砂糖分三次加入...

原味蛋糕卷（厚卷）

10-02 用料鸡蛋5个细砂糖60克牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克香草精少许几滴柠檬汁10克淡奶油120克原味蛋糕卷（厚卷）的做法用后油法，牛奶玉米油搅拌均匀乳化后筛入低筋面粉，搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌均匀蛋白先打发有粗泡，再加柠檬...

原味蛋卷

04-17 用料全蛋液180克低筋面粉80克细砂糖80克熟黑芝麻少许无盐黄油100克原味蛋卷的做法黄油室温软化后，加入白糖用打蛋器打至体积膨胀，颜色变浅。全蛋液少量多次加入，每次用打蛋器打到均匀。低筋面粉过筛加入。加入适量熟黑芝...