红烧鸡爪【简单美味】
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用料
| 鸡爪 | 10只（大个的） |
| 姜 | 一块 |
| 料酒 | 两勺 |
| 冰糖 | 两粒 |
| 生抽 | 七勺 |
| 盐 | 少于 |
| 葱 | 2根 |
| 食用油 | 适量 |
鸡爪比较大个，这里用量是十个，洗干净去掉指甲从中间切道口子方便入味，姜切片备用
![红烧鸡爪“简单美味”的做法步骤图 第2张]( "红烧鸡爪“简单美味”的做法步骤图 第2张")
锅里放水烧开放入鸡爪倒一勺料酒进去，水开煮三分钟左右捞出来备用
![红烧鸡爪“简单美味”的做法步骤图 第3张]( "红烧鸡爪“简单美味”的做法步骤图 第3张")
锅里放油和冰糖小火炒出糖色
![红烧鸡爪“简单美味”的做法步骤图 第4张]( "红烧鸡爪“简单美味”的做法步骤图 第4张")
这样呈琥珀色就可以放鸡爪和姜片了
![红烧鸡爪“简单美味”的做法步骤图 第5张]( "红烧鸡爪“简单美味”的做法步骤图 第5张")
鸡爪和姜片同时放入翻炒均匀放入两勺料酒和七勺生抽再次翻炒均匀后加水没过鸡爪即可
![红烧鸡爪“简单美味”的做法步骤图 第6张]( "红烧鸡爪“简单美味”的做法步骤图 第6张")
加水后放少许盐大火煮开小火慢煮半小时左右
![红烧鸡爪“简单美味”的做法步骤图 第7张]( "红烧鸡爪“简单美味”的做法步骤图 第7张")
煮到这样时大概需要二十分钟然后转大火收汁，我这道菜总用时刚好半小时左右
![红烧鸡爪“简单美味”的做法步骤图 第8张]( "红烧鸡爪“简单美味”的做法步骤图 第8张")
装盘撒上葱花就可以吃啦😄
![红烧鸡爪“简单美味”的做法步骤图 第9张]( "红烧鸡爪“简单美味”的做法步骤图 第9张")
