红烧带鱼，色香味俱全，简单又易学
来源：美味食谱馆 1.52W
上传妈妈的厨艺。带鱼是经常吃的，好吃又健康
用料
| 带鱼 | 2条 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 生姜 | 切一些 |
| 盐 | 1勺半 |
| 生抽 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
带鱼洗净，沥水。生姜切片用于去腥。干辣椒切两段，用于入味，因为买的这个不怎么辣，所以放的多，大家可以依据辣的承受度添加
![红烧带鱼，色香味俱全，简单又易学的做法步骤图 第2张]( "红烧带鱼，色香味俱全，简单又易学的做法步骤图 第2张")
油锅烧热，将带鱼用筷子夹到平底锅中煎，至金黄色后翻个煎背面
![红烧带鱼，色香味俱全，简单又易学的做法步骤图 第3张]( "红烧带鱼，色香味俱全，简单又易学的做法步骤图 第3张")
接着在平底锅中加入，超过鱼的高度，加入1勺半盐，生抽少许，料酒少许，生姜，干辣椒
![红烧带鱼，色香味俱全，简单又易学的做法步骤图 第4张]( "红烧带鱼，色香味俱全，简单又易学的做法步骤图 第4张")
接下去，转移到圆底锅中，中火烧，到剩下水不多时，就熟了，可以出锅。PS: 在烧的过程中，平底锅也可以的，但是圆底锅用作收汁更好。
![红烧带鱼，色香味俱全，简单又易学的做法步骤图 第5张]( "红烧带鱼，色香味俱全，简单又易学的做法步骤图 第5张")
色香味俱全的带鱼就出锅了
![红烧带鱼，色香味俱全，简单又易学的做法步骤图 第6张]( "红烧带鱼，色香味俱全，简单又易学的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.干辣椒多少根据个人口味及买的辣椒的辣的程度添加
