超级简单色香味俱全的鸡蛋饼
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以前总喜欢在外面买鸡蛋饼,现在自己动手丰衣足食,10分钟就可以搞定,适合新手,超级简单!
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 1克 |
鸡精 | 1克 |
清水 | 3勺 |
普通面粉 | 2勺 |
胡萝卜丁,葱花,黑芝麻 | 各一勺 |
火腿肠 | 2根 |
肉松 | 适量 |
生菜 | 一颗 |
超级简单色香味俱全的鸡蛋饼的做法
2个鸡蛋打入碗中
加入3勺清水,用筷子搅拌均匀
加入2勺面粉,搅拌均匀
将切好的胡萝卜丁,葱花和黑芝麻加入,搅拌均匀
加入1克盐,1克鸡精(鸡精也可以不加)继续搅拌均匀,称它为搅拌完成的面糊。
生菜洗好备用
火腿肠切开,倒一勺油煎一下,把生菜也可以稍微煎一下,或者不煎,把生菜和火腿肠放在盘子里备用
把刚才搅拌完成的粘糊,倒入一半在电饼铛或平底锅内,快速摊平,成为圆饼状。注意:如果你的面糊太稠了,可以适量再加一点水,如果太稀了,就适量加一点儿面粉。要达到一种勺子挖起面糊倒下来,可以自动流下来,但不是快速流动的状态即可。摊好的鸡蛋饼加入刚才的火腿肠,肉松,和生菜卷起来,大功告成!开吃吧!
小贴士
这是2个人的份量,可以做2个鸡蛋饼,可根据情况自行增减,其中火腿肠,肉松,生菜可以替换自己喜欢的食材。