红烧鱼子

来源：美味食谱馆 2.96W

红烧鱼子的做法步骤图，红烧鱼子怎么做好吃

买鱼时候鱼老板送了好多鱼子给我，大惊喜啊啊啊啊最爱吃鱼子啦！回家烧起来烧起来！

用料

鱼子（鱼杂）	一斤
葱姜蒜	各适量
野山椒	三粒
鲜红椒	三粒
黄彩椒	一只
熟白菜帮	（这个随意）
老抽	两小勺
生抽	一勺
盐	少许
糖	少许
老干妈	一小勺

红烧鱼子的做法

鱼子外面有层薄膜，水稍稍冲干净后轻轻撕下来，鱼泡也是，洗净外面的血和血管，沥干水放姜末、少许盐腌渍起来
热锅冷油，放上姜蒜片垫底，小心的把鱼子铺上去，煎的焦黄翻一面继续煎，接着放入红椒野山椒末一起煎出香味
两面焦黄了就放入老抽生抽老干妈，一点点盐和糖和葱段，倒一碗开水一起烧
快收汁儿了放彩椒进去汁收得差不多了摆盘就能上桌啦
事先蒸熟的白菜梆子装饰铺底好吃又营养

红烧鱼红烧鱼子好吃

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