辣烧籽乌
来源：美味食谱馆 2.41W
用料
| 大葱 | 一段 |
| 姜 切片 | 10克 |
| 花椒 | 8粒 |
| 油 | 25克 |
| 豆瓣酱 | 10克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 5克 |
| 红椒 切滾刀 | 3支 |
| 籽乌 | 400克 |
辣烧籽乌的做法
将籽乌背上的骨头取出，外皮那层点点的薄膜撕掉（不去也可以，去掉腥味更少一些），眼睛剪掉，为了防止籽乌的膏掉出来，可以用牙签将籽乌的口子扎好封住。烧一锅开水，将籽乌烫一下断生备用。
其他的配菜如上图，切配好。如果没有大葱也可以用洋葱。![辣烧籽乌的做法步骤图，辣烧籽乌怎么做好吃 第2张]( "辣烧籽乌的做法步骤图，辣烧籽乌怎么做好吃 第2张")
油，大葱，姜和豆瓣酱放入主锅，设置3分钟/V键/小勺爆香。
![辣烧籽乌的做法步骤图，辣烧籽乌怎么做好吃 第3张]( "辣烧籽乌的做法步骤图，辣烧籽乌怎么做好吃 第3张")
放入籽乌，辣椒以及所有调料，加入50克水。
设置6分钟/V键/反转小勺。![辣烧籽乌的做法步骤图，辣烧籽乌怎么做好吃 第4张]( "辣烧籽乌的做法步骤图，辣烧籽乌怎么做好吃 第4张")
音乐响起盛盘，别忘了把牙签取出再享用。
![辣烧籽乌的做法步骤图，辣烧籽乌怎么做好吃 第5张]( "辣烧籽乌的做法步骤图，辣烧籽乌怎么做好吃 第5张")
一口满籽，肉非常的Q弹。好过瘾～
![辣烧籽乌的做法步骤图，辣烧籽乌怎么做好吃 第6张]( "辣烧籽乌的做法步骤图，辣烧籽乌怎么做好吃 第6张")
