砂锅食谱 砂锅板栗鸡 来源:美味食谱馆 2.35W 用料 板栗 适量 鸡 半只(想吃多可以多弄) 料酒 适量 生抽 适量 姜 5片 糖 适量 葱 2根 辣椒 1个 蚝油 适量 香菇 适量 冰糖 适量 砂锅板栗鸡的做法 鸡肉洗净加入葱段,姜片,料酒一起焯一下水,去腥味 焯过水的鸡肉加入料酒,生抽,蚝油搅拌均匀后腌制20分钟 板栗过下油备用 香菇提前浸泡,先洗净,然后浸泡的水留起来,也是跟板栗一样,过下油后捞起来备用 葱,姜,辣椒,冰糖一起爆炒一下,然后下腌制好的鸡肉一起炒一下,炒一会后转砂锅 转入砂锅后加入香菇,板栗,之前泡香菇的水,还有一点清水,先用大火煮开后用小火焖炖,等到看汁剩下差不多,下泡面,下生粉水勾芡后大火收汁完成 最后撒上香菜即可 砂锅 板栗 好吃 砂锅板栗鸡