自制吃不够的【辣椒酱】

邻居姥姥做的辣椒酱给我吃的，超好吃😋，就问了一下怎么做的！自己尝试了一下，虽然味道有点不一样，但是也很好吃！葱姜自己放多少都行，油想要有红油就多放一点点，不想要红油就少放一点点！如果想吃香菇也可以放香菇，牛肉粒！都可以！我不爱吃味精和鸡精还有蚝油，我做的东西里面都没有！如果大家喜欢吃也可以放！醋一定要用陈醋！

用料  

自制吃不够的【辣椒酱】的做法  

1. 把辣椒洗净，买了一斤半的辣椒，建议多买点，最后做出来只能做一小碗！

2. 掰开，去蒂，去籽儿！放阳台风吹日晒2-3天！

3. 晒好后的辣椒，就那么一丢丢！

4. 辣椒切末，可以切的很碎，有机器用机器研磨也行！

5. 姜和蒜切末！

6. 我买的葱伴侣的甜面酱！请忽略我的丑手👋！

7. 起锅烧油，如果想要红油，就多放一点油，不想要红油就少放一点！油热了放辣椒翻炒，不要炒糊了！超出辣椒的香味儿！

8. 然后放入葱末和姜末！继续翻炒，炒出葱姜的香味儿！

9. 之后倒入甜面酱！继续翻炒！倒入适量的糖和盐，再倒一点陈醋，只要不糊就多炒一会！香味儿满满！

10. 最后的成品！

11. 放到碗里，夹馒头，卷饼，拌面，各种吃！