檸檬卡仕達
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酸酸甜甜更不容易膩
用料
| 牛奶 | 200G |
| 糖A | 40G |
| 蛋黃 | 2個 |
| 玉米澱粉 | 18G |
| 糖B | 20G |
| 半個檸檬皮 | |
| 黃油 | 12G |
| 檸檬汁 | 25G |
檸檬卡仕達的做法
牛奶和糖A放奶鍋中燒開備用
![檸檬卡仕達的做法步驟圖，檸檬卡仕達怎麼做好吃 第2張]( "檸檬卡仕達的做法步驟圖，檸檬卡仕達怎麼做好吃 第2張")
蛋黃，玉米澱粉，糖B，半個檸檬皮磨碎。混合攪拌均勻
![檸檬卡仕達的做法步驟圖，檸檬卡仕達怎麼做好吃 第3張]( "檸檬卡仕達的做法步驟圖，檸檬卡仕達怎麼做好吃 第3張")
將牛奶的1/3倒入蛋黃碗中攪拌均勻。然後倒回剩下的牛奶中，小火加熱，不停攪拌，凝固關火
放入黃油和檸檬汁，攪拌均勻。室温放涼，冷藏保存
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