無色素無香精自制斑斕葉精華

外面買的斑斕蛋糕，斑斕麪包，Kaya綠綠的，看着很健康，還有斑斕的香味。純天然的用料在經過加熱處理後顏色味道都會變淡，所以商業食品一般為了呈現超吸眼球的綠色和持久的香味，都免不了用上色素和香精。所以家裏給寶寶做的，還是儘量家裏製作。

用料  

無色素無香精自制斑斕葉精華的做法  

1. 把斑斕葉用剪刀剪成小片。

2. 我一般製作一次用的了，所以沒用上果汁攪拌杯。用的是凱伍德Kenwood的小型攪拌杯，水分蓋過斑斕葉即可。這個杯子的一半大約100ml 的容量。

3. 鎖上凱伍德，用高速攪拌約一分鐘。攪拌太久會發熱，破壞斑斕葉的天然香味。

4. 第一次攪拌後，還看得纖維粗粗的。

5. 用濾網把斑斕精華液過濾進入玻璃瓶裏。

6. 第一遍過濾厚的渣渣，纖維粗糙，顏色深綠，還有很濃的葉綠素的味道。

7. 這是第一遍的精華液，顏色深綠。

8. 把過濾出來的渣渣到回攪拌杯，加上約100ml 的水，重複步驟。

9. 這是第二遍攪拌以後。看得出纖維更加破碎了。顏色比第一遍稍遜色些，但是還是很綠的。

10. 第二遍的渣渣顏色雖然淡了，但是聞着還是帶有清香的斑斕葉味。如果不想浪費，可以再加一些水（不要太多哦）做第三遍。我一般用不了這麼多，就此打住，丟了，懶得來個第三遍了。

11. 第二次過濾出來的精華液倒入剛才的瓶子中，和第一遍的混合，正好200ml。

12. 這次摘了7、8片葉子，所以一次製作了兩瓶。這是第一天裝瓶的狀態。放到冰箱裏冷藏，不結冰那格哦。讓精華慢慢沉澱。

13. 這是第三天的狀態。開始看到精華沉澱了。

14. 第四天的狀態。上面的水更清澈了。這個狀態是可以使用了。倒掉上面的清水，剩下的就是我們要的斑斕精華了。這樣一瓶200ml，沉澱後只得約10ml的精華液。

15. 這是加了斑斕葉精華液的麪糰，淡淡的綠色。我用的不多，就上面瓶製作出來的10ml 精華液。jm們喜歡較濃較深的顏色可以用多些。畢竟加熱後綠色更不明顯的。

16. 這也是隻用了10ml 斑斕精華液製作出來的的斑斕蛋糕。

小貼士

我一般都是這個週末攪拌冷藏，下個週末才取出使用。所以都會盡量放到冰箱較內層，免得精華還沒沉澱就發臭了。就像超市買回來的蔬菜一樣，冷藏温度不對容易潰爛發臭。有一次我放得太內層了，結果取出要使用時發現都結成冰了，精華根本沒有沉澱。所以jm們一定要注意冷藏的放置處哦。如果準備第二或第三天使用，可以放在冰箱門的隔層裏。