自榨~斑斕精華汁

第一次吃斑斕味道是一家苯仔糕的網紅店，斑斕味一食傾心
自從入了烘焙坑，喜歡吃的都愛搗騰，這次終於把斑斕安排上，頭腦一熱買了一斤斑斕葉，買葉之前做了功課，教程大都不太完整，不知能不能成功，那就付諸實踐吧！
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答案是………一次成功ヾ(*^^*)ノ

用料  

自榨~斑斕精華汁的做法  

1. 一斤斑斕葉，好新鮮哦~
   

2. 清洗乾淨，剪成小段，斑斕葉背面有刺，清洗時注意，不要傷到手
   一斤的斑斕葉分了三次放入破壁機，加適量水（水量能打起就可以），這步忘了拍圖

3. 破壁機打好汁倒出濾篩，用烘焙刮刀按壓出汁液，或用隔渣袋也可以

4. 過濾好的汁液用密封瓶子裝好，放冷藏，等待沉澱

5. 冷藏兩天，完全沉澱，倒掉上面層的水

6. 得到完全沉澱的斑斕精華液，全部到倒到一個瓶子裏，不用佔地方哦

7. 精華液五天內用不完，用冰格凍成冰

8. 凍好的斑斕精華從冰隔敲出

9. 用密封袋裝好放冷凍保存，用的時候一顆顆的方便使用

小貼士

有吃過斑斕的夥伴都表示對那種清香味道念念不忘，來入坑呀~~