斑斕椰汁糕

朋友圈種草無數，太多朋友要做法，所以就想到寫菜譜了，簡單明瞭。。。斑斕葉，也叫香蘭葉，是東南亞常用的一種香料，有種特殊的香氣，夏天做糕點再好不過了！相信愛吃的你一定會喜歡！

用料  

斑斕椰汁糕的做法  

1. 視頻中的200克斑斕葉加400克水榨汁，隔渣（隔渣）留用，不知斑斕葉為何物請百度，萬能淘寶上有賣！

2. 原色椰漿層所有材料混合到無顆粒

3. 斑斕椰漿層所有材料混合到無顆粒

4. 得出兩種漿，最好分別隔密網篩一次，這樣的漿比較均勻！

5. 直徑24CM的平底盤刷薄薄一層油，盤壁也要刷哦，我比較喜歡用玉米油，（玉米油味比較淡）這樣的糕就不會有其它味，當然用花生油也是可以的

6. 水開了放第一層斑斕漿，記得平底盤要放平，要不然厚薄不均勻，每層大🔥蒸3分鐘，熟了像圖片這種半透明色

7. 第二層放原色斑斕漿也是3分鐘

8. 以此類推，替換兩種鹽色蒸，蒸到第九層剛好是綠色，最後一層蒸8分鐘，蒸最後一層水開就中🔥，

9. 噔噔噔，做好啦！！！出鍋時拿鍋蓋時要快速，不要讓鍋蓋的水滴到斑斕糕裏面！

10. 涼涼切件，記得太熱切不好，我這個就是還有點熱就切了，所以切的不好看

小貼士

注意蒸的過程中留意鍋裏的水少了就要加，如果想要綠色深一點在榨汁時就加少點水！打出的汁濃，蒸出的糕就綠一些！如果有剩於的粉漿就用小平底碟用同樣的方法蒸來吃，或者你可以調整兩種漿的比例！