媽媽菜譜之滷雞爪/翅/腿
來源:美味食譜館 1.55W
用料
八角 | 個 |
桂皮 | 塊 |
香葉 | 片 |
醬油 | |
料酒 | |
鹽巴 | |
味精 | |
糖少許 | |
姜 | |
蒜 | |
要滷的食材如雞爪雞翅雞腿等。 |
食材過水,撈起。油,加姜蒜,加食材翻炒,加入醬油,料酒,鹽巴,味精,糖少許,八角,桂皮,香葉等香料,加水沒過食材。
雞腿雞翅煮約15-20分鐘。雞爪煮約10分鐘。
用料
八角 | 個 |
桂皮 | 塊 |
香葉 | 片 |
醬油 | |
料酒 | |
鹽巴 | |
味精 | |
糖少許 | |
姜 | |
蒜 | |
要滷的食材如雞爪雞翅雞腿等。 |
食材過水,撈起。油,加姜蒜,加食材翻炒,加入醬油,料酒,鹽巴,味精,糖少許,八角,桂皮,香葉等香料,加水沒過食材。
雞腿雞翅煮約15-20分鐘。雞爪煮約10分鐘。