媽媽👩🏻菜譜之【豆腐悶魚】
來源：美味食譜館 1.91W
用料
| 魚 | 條 |
| 姜 | 片 |
| 蠔油 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 豆腐 | 塊 |
| 葱 | 根 |
| 料酒 | 勺 |
鹽、生抽、蠔油、料酒(白酒也可)、少許糖和花生油醃製15分鐘入味
![媽媽👩🏻菜譜之「豆腐悶魚」的做法步驟圖 第2張]( "媽媽👩🏻菜譜之「豆腐悶魚」的做法步驟圖 第2張")
豆腐小火煎至兩面金黃
![媽媽👩🏻菜譜之「豆腐悶魚」的做法步驟圖 第3張]( "媽媽👩🏻菜譜之「豆腐悶魚」的做法步驟圖 第3張")
把醃製好的魚和豆腐一起放鍋裏蓋上蓋子小火悶15分鐘，期間加一點點水，不用再加調味品，出鍋前放葱翻炒一下就可以出鍋
![媽媽👩🏻菜譜之「豆腐悶魚」的做法步驟圖 第4張]( "媽媽👩🏻菜譜之「豆腐悶魚」的做法步驟圖 第4張")
小貼士
魚不要經常攪拌翻炒，魚肉碎了出鍋就沒有那麼好看
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