椰子雞家庭版
來源：美味食譜館 2.82W
椰子雞是海南的特色，營養又不上火，年少老幼都喜歡，100元就能在家吃到美味可口的椰子雞火鍋有一點小妙招你要知道哦！
用料
| 文昌雞(黑腳雞) | 現殺 1只 |
| 老椰子或青椰子 | 2個 |
| 甜玉米 | 1根 |
| 紅蘿蔔 | 1根 |
| 馬蹄 | 4-6個 |
| 紅棗(切開) | 5顆 |
| 蔬菜 | |
| 白菜 | 1個 |
| 生菜 | 1個 |
| 金針菇 | 1個 |
| 等等蔬菜都可以燙 | |
| 蘸料 | |
| 沙姜 | 適量 |
| 小米辣 | 適量 |
| 味事達醬油 | 適量 |
| 青檸 | 適量 |
椰子雞家庭版的做法
底料跟椰子備好！
![椰子雞家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "椰子雞家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
老椰子有3個孔，拿個筷子大力撮開最大的孔，可以在百度一下！一般買青椰老闆都會幫忙開！
![椰子雞家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "椰子雞家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加適量的糖/鹽調味
![椰子雞家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "椰子雞家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入椰子水跟清水1:1 ，要不然都是椰子水成本太大也不是很好吃，有礦可以不用加水..
![椰子雞家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "椰子雞家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
最重要的一點，菜市場買活雞讓攤主殺完別剁開，新鮮的雞肉剁開放久肉質就會減分，還是讓老公來吧，弱女子一邊等吃就好啦！
![椰子雞家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "椰子雞家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
底料沸開加入雞肉煮開3分鐘就好啦，不用像燉湯一樣煲，會越煮越老哦！
![椰子雞家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "椰子雞家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
開蓋就可以開吃啦！
![椰子雞家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "椰子雞家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
最重要的配角來啦，不可缺少的蘸料！青檸，沙姜，小米辣
![椰子雞家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "椰子雞家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
加入味事達醬一起攪拌均勻就可以開吃啦！
![椰子雞家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "椰子雞家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
小貼士
注意⚠️椰子雞火鍋屬於比較清甜火鍋，不合適加入其他肉類或海鮮類，要不然底湯會很腥，要吃完鍋裏的雞肉就放其他，這樣就能保證湯非常清甜哦！這是一道非常簡單的家常火鍋，動手試試看哦！
