好吃美味的家庭版椰子雞

最近商場的餐廳都沒營業，嘴饞啊，天天吃白米飯也太沒意思了，於是今天動手DIY了之前吃過的椰子雞。簡單又爽口～吃膩了重口味的四川重慶火鍋，吃了椰子雞火鍋還是很八錯滴～😋
這份食譜是2人份的喔～

用料  

好吃美味的家庭版椰子雞的做法  

1. 文昌雞提前解凍，洗淨備用～

2. 購買椰子的時候，讓老闆把椰子打開。把椰汁倒進鍋裏，椰子肉用勺子挖出一起倒進鍋裏，還有放幾塊木瓜～

3. 等椰子汁煮開放入解凍好的雞肉，再煮30分鐘就可以啦～

4. 放點紅棗和枸杞，很補喲～

5. 蘸料的製作：蒜2瓣剁碎，薑末，小米椒剁碎，加入生抽，青檸汁（點睛之筆）一定不要用白醋！！！

6. 好吃的椰子雞完成～

小貼士

椰子雞湯鍋底不太適合涮肥牛喲，不是特別好吃。比較適合涮生菜，香菇，金針菇，菠菜，玉米，豆腐，土豆等等菜類。總之不要加油膩膩的食物就行～