風味斑斕糕

因為鄰居描述的，特別想吃的，斑斕糕，而不是千層斑斕糕，所以想挑戰一下自己，第一時間把教程分享給大家，謝謝大家的關注和支持。

用料  

風味斑斕糕的做法  

1. 斑斕葉子50克，洗乾淨，剪成小塊，放進破壁機里加300克水攪拌，過濾，加3克酵母和90克糖粉攪拌融化。

2. 200克低筋麪粉+ 100克木薯澱粉攪拌均勻後 ，倒入斑斕汁，攪拌均勻。

3. 過濾渣渣

4. 倒入容器，放在烤箱裏加一盆熱水，發酵半小時。

5. 發酵好了以後，倒出來加上泡打粉油，攪拌到沒有泡沫。

6. 容器刷上油，倒入，醒發10分鐘。

7. 電飯煲加入水。

8. 選擇蒸煮，水開後放進去，時間到自動跳。

9. 蒸好了5分後開蓋拿出來。

10. 放涼後脱模的樣子。

11. 切成長條的樣子。

12. 切成小塊的樣。

13. QQ彈彈特別好吃😋