食譜復刻丨如懿這屆宮鬥不行，我想念眉姐姐做的藕粉桂花糖糕

《如懿傳》裏對她也有伏筆。開始幾集，如懿為了討好皇太后做了藕粉桂花糖糕，就是沈眉莊當年的拿手菜。《如懿傳》裏沒有提到沈眉莊，卻用藕粉桂花糖糕來説明甄嬛的睹物思人，想念這位非常朋克的姐姐。
秋風漸起，是桂花最好味的時節，所以本次食譜復刻做了藕粉桂花糖糕，在涼涼的天氣裏，願你們也能堅毅果決，少受傷，多吃飯。

用料  

食譜復刻丨如懿這屆宮鬥不行，我想念眉姐姐做的藕粉桂花糖糕的做法  

1. 將藕粉、糯米粉、糖粉放進大碗中，加入少量冷水調和，攪拌至無顆粒感無阻礙狀態，稍稍有粘稠感，麪糊提起後紋路迅速消失的狀態為最佳。

2. 用勺子舀出適量糖桂花放進碗中，攪拌均勻。

3. 在方形模具裏薄薄刷一層油，倒入攪拌好的液體，放入蒸鍋，蒸二十分鐘。

4. 舀幾勺糖桂花，掀開鍋蓋，灑在在成型的糕體表面，再蒸五分鐘。

5. 取出模具，用刀在一角翹起糕體，小心將倒讓糕體脱模，冷卻之後放進冰箱冷藏30分鐘，然後取出切塊即可。