酸菜排骨

記錄下麻麻的排骨酸菜食譜

用料  

酸菜排骨的做法  

1. 1.排骨，涼水入鍋，煮一分多鐘，撈出。             2.豬肥肉加素油，再藍炒排骨，至變色。                         

2. 3.加調料：葱，姜，蒜，花椒，大料（多放），鹽，老抽，加水（最好温水），燉30分鐘

3. 4.放菜：土豆，酸菜（清洗2遍），粉條，燉30分鐘（中火），中間看水

4. 5出鍋，壓壓土豆，放生葱