酸菜排骨鍋

故事就酸菜魚調料特價我們又懶得吃魚，然後改排骨鍋

用料  

酸菜排骨鍋的做法  

1. 我一般不用料酒，用這種更香一些的花雕醃製排骨，口味重的可以用醃魚料醃製排骨，半小時然後用水焯去血沫撈出備用。

2. 酸菜魚調料包中酸菜用油炒香加入葱薑蒜花椒

3. 加入排骨，再放入一些花雕去腥，煸炒5分鐘。

4. 放入水，水要多些，因為後面我們要燉煮，還要放菜，到大火燒開倒入砂鍋，煮40分鐘左右，我口味比較清，也不用放鹽了。

5. 放自己喜歡的蔬菜都可以哦，魔芋絲，肥牛金針菇我都放過，很隨意的。煮5分鐘，關火，湯也能喝，是比較簡單，便宜（酸菜魚調料特價3塊，排骨20，豆芽，苦菊一共2塊錢）的一道菜。

小貼士

酸菜魚調料比較鹹，建議第4步的時候在開鍋的時候嘗下，如果淡，或者你的東西比較多再加調味包，一點點加。如果是口味再重的朋友，也可以在出鍋的時候，撒些麻椒，辣椒段，然後潑一瓢熱油，更香呢，可繁可簡。