姜葱手撕魷魚

簡單又好吃，這是一道粵菜！

用料  

姜葱手撕魷魚的做法  

1. 把幹魷魚提前半天泡發，洗乾淨然後，加少許料酒蒸熟，放涼後手撕成條狀備用。

2. 姜洗乾淨去皮切成絲，葱切絲。

3. 調汁，碗裏適量的醬油加少許白砂糖，白胡椒粉拌勻，再加少許温水備用

4. 熱鍋熱油把薑絲爆香放入手撕魷魚炒香，延鍋邊淋一圈料酒，再加入調好的醬油汁翻炒均勻，加入葱絲翻炒兩下即可。

5. 擺盤後的模樣，宴客也是很不錯的。