美式系列 酥軟香甜的花生曲奇

用料  

美式系列 酥軟香甜的花生曲奇的做法  

1. 把黃油提前拿出室温軟化，烤箱預熱至375℉ （約190℃)。

2. 在一個大碗裏，放入紅糖，花生醬，軟化的黃油和雞蛋。用打蛋器中速或勺子把食材拌均勻，呈像奶油般的狀態。

3. 將麪粉，蘇打粉，烘焙粉和鹽混合均勻後倒入混合物中，再攪拌均勻。倒入花生醬豆(peanut butter chips)，或者熟花生，攪拌均勻。

4. 將花生醬混合物揉成3.5~4cm的小球們，大約24個，放上鋪有油紙的烤盤。每個小球相距7cm以上，不要把小球按扁。烤的時候小球會慢慢變成曲奇的形狀。

5. 烤9到10分鐘或至曲奇呈金黃色。取出後放涼5分鐘，就可以吃啦！