不加糖~4寸芒果🥭慕斯

兩個芒果🥭可以做點啥？4寸小慕斯一個，不加糖，拯救怕胖星人😍

用料  

不加糖~4寸芒果🥭慕斯的做法  

1. 先做餅乾底，如果有蛋糕，也可以用蛋糕做底。餅乾用保鮮袋裝好，擀麪杖壓碎。

2. 黃油放微波爐叮20秒融化成液體，和餅乾碎混勻。

3. 倒入4寸模具，用擀麪杖，或者勺子🥄壓平整，放冰箱冷藏備用。

4. 2個芒果切塊，挑出中間果肉厚實飽滿的，做夾心用。

5. 沒有料理機，勺子壓碎，用網篩過濾掉芒果纖維。

6. 過濾好的芒果泥分為兩部分，一份慕斯部分用，一份芒果淋面用，我的是55克/份。

7. 吉利丁3/4片，冰水裏泡軟，瀝乾水分。

8. 微波爐20秒，成為液體。

9. 加入其中一份芒果泥，混合均勻，如果有顆粒，微波爐叮5秒左右。

10. 淡奶油打發至稍微變濃，依然有流動性，和芒果泥分兩次混合均勻。

11. 倒入一半慕斯糊，加入芒果肉。

12. 再倒入剩餘慕斯糊，晃平。放入冰箱冷藏一會。

13. 剩餘的1/4吉利丁片，冰水泡軟，微波爐10秒軟化成液態。

14. 加入另一半芒果泥，攪拌均勻。

15. 倒入模具。冰箱冷藏一夜為佳。

16. 吹風機吹一圈，脱模即可。吉利丁用量不大，喜歡果凍口感的可以增加用量。喜甜的寶寶們可以增加糖量，我用熟透的台芒，甜度已經夠了。

小貼士

簡單易操作。