核桃巧克力三角蛋糕【安卡西廚】

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今天要做的核桃巧克力三角蛋糕，出圖可謂是一波三折。因為做完蛋糕後被討厭的中年狗子樂樂趁我不注意偷偷爬到桌上把蛋糕啃了好一大塊，被我發現犯罪現場後狠揍了一頓，癱在地上頓時變成了一隻死狗。狗吃巧克力是可以致死的，還好被我及時發現，狗爸媽們千萬不要冒險。

這款三角蛋糕在德國是非常傳統的甜食，基本上每一個麪包店都能買到。做這款蛋糕的原料離不開各種堅果，口味上的變化也挺多，通常都會加上巧克力，比如傳統的加了巧克力的餅乾，蘋果口味的榛子餅乾，還有腰果巧克力的。

今天的版本跟腰果巧克力的版本很像，無非就是把腰果換成了核桃。因為我覺得核桃吃起來更蓬鬆一點，沒有腰果那麼硬。喜歡其他堅果的同學也可以隨意替代堅果，真正的一個方子出來多種味道。不想動手的吃貨趕緊參加活動，我親自下廚給你做給你包裝給你寄，哎，好辛苦，我去廚房了。

菜譜做的蛋糕有40塊，夠吃一陣子了吧！

用料  

核桃巧克力三角蛋糕【安卡西廚】的做法  

1. 黑巧克力隔着熱水慢慢溶化，黃油溶化備用。

2. 核桃仁取出稍稍碾碎備用。

3. 混合雞蛋，糖，少許鹽。

4. 用打蛋器高速打發約5分鐘。

5. 倒入溶化的黃油，攪打均勻。

6. 倒入麪粉和可可粉，繼續攪打均勻。

7. 倒入溶化的黑巧克力，核桃仁，葡萄乾。

8. 換蛋糕用剷刀手動攪拌均勻。

9. 放入烤盤壓成2cm厚度的四方形狀，烤箱170度預熱。

10. 放入烤箱烤20-25分鐘。

11. 取出後稍稍放涼，撒上糖粉。

12. 切成三角形的小塊。

13. 完成圖

小貼士

1. 溶化黃油可用微波爐加熱，溶化後需要放涼變温後才能加入到蛋糊中，温度不可過高。

2. 黑巧克力避免使用微波爐溶化，推薦隔着熱水溶化的這種物理方式，保持熱水熱而不沸就可以。