無油烤雞排（麪包糠雞胸肉）

無油！👍🏻
麪包糠低熱量👍🏻雞胸肉健身蛋白👍🏻
買了烤箱後，男票的做飯思路徹底被打開👍🏻
吃完摸着良心真的好吃👍🏻
撒點孜然或者梅子粉👍🏻
簡直了👍🏻
*以下是兩人份的量，大家自己把握量哦

用料  

無油烤雞排（麪包糠雞胸肉）的做法  

1. 【刀背拍松雞胸肉】                                       （*劃重點：一塊250g的雞胸肉建議切3片，這樣就不會太薄，否則切太多太薄的話烤出來會偏幹，切法見第二步手繪渣圖）
   
   1.  雞胸肉切成片狀
   2. 用刀背把雞胸肉片正反兩面拍打鬆

2. （*劃重點：一塊250g的雞胸肉建議切3片，這樣就不會太薄，否則切太多太薄的話烤出來會偏幹，切法見手繪渣圖）

3. 【醃雞胸肉】
   （因為醃的時間較短，所以下的料比較多，只要雞胸肉都被醬料包裹即可）
   
   1.  加入3勺生抽，2勺蠔油，薑片，蒜泥，胡椒粉，五香粉
   2. 抓捏均勻
   3. 蓋上保鮮膜，醃1.5-2個小時

4. 【裹麪包糠】
   雞肉醃好後，開始裹麪包糠
   
   1. 打兩個雞蛋，攪勻
   2.準備一盤面包糠
   3.把雞肉正反兩面在蛋液中浸潤一下，然後放麪包糠盆裏，正反兩面粘上面包糠

5. 擺烤架上哦 （烤架可以雙面均勻受熱比較脆）

6. 【放烤箱中層烤起來】
   烤箱：上層180度&下層180度&時間25分鐘

7. 叮🔔好啦～
   撒孜然或者梅子粉，或者沾番茄醬，
   和外面雞排店味道一樣，但關鍵是沒用油！
   太好吃了！

小貼士

雞胸肉拍打鬆薄很重要哦👍🏻