無油烤雞胸
來源:美味食譜館 3.19W
時間:約30-40分鐘
難度:零廚藝✌️
份量:1人份
用料
主料 | |
雞胸肉 | 250g |
醃肉料 | |
鹽 | 1g |
黑胡椒粉 | 0.5g |
生抽 | 7ml |
飲用水 | 10g |
無油烤雞胸的做法
雞胸肉橫着片成兩片。
醃製雞肉。雞肉中放入胡椒粉、鹽、生抽、清水,用手揉勻調料,讓雞肉將調料中的液體大致吸收,冷藏醃製30-60分鐘。
烤箱提前預熱至200度,放入烤至15分鐘即可。
待雞胸肉晾涼到不燙手的時候,斜切成片,配上一些蔬菜食用即可。
小貼士
這裏的蘆筍是切段焯過水的,200g的蘆筍水開後焯1分半即可食用。處理蘆筍的時候,蘆筍的老根(手指甲插不動的地方)需要切掉或削去老根的外皮,否則會影響口感,
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