烤箱版肉串

來源:美味食譜館 3.07W
烤箱版肉串的做法步驟圖,烤箱版肉串怎麼做好吃

用料  

牛肉
生抽 1勺
孜然粉 1勺
辣椒 適量勺
蠔油 1勺
圓葱半個

烤箱版肉串的做法  

  1. 肉切不用太大的塊,我這個是牛肉的上腦,肥瘦的肉最佳,太瘦不好吃

    烤箱版肉串的做法步驟圖,烤箱版肉串怎麼做好吃 第2張
  2. 圓葱切絲  生抽、蠔油、白糖、孜然粉、辣椒麪(其實都是隨意,沒有絕對的比例)然後放冰箱喂一下,入味,時間越久越好,我都是放一夜,串之前往肉裏倒入適量的油抓拌一下

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  3. 木頭籤子或者鐵籤子都行,但是烤箱一定是要放到烤網上烤,方便滴油滴水,下面放接油盤,這個網非常重要,不要放到盤裏烤,那樣會像熟的

    烤箱版肉串的做法步驟圖,烤箱版肉串怎麼做好吃 第4張
  4. 烤箱強燒烤檔位,如果是小烤箱就選200度上下加熱,10分鐘左右,具體看肉大小塊,我這種是10分鐘翻一下,再5分鐘,火候正好,不用中途刷油,不麻煩

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