軟Q甜甜圈
來源：美味食譜館 2.91W
今天是第二次整這款甜甜圈，第一次整是4年前了，小朋友一直吵媽媽什麼時候整甜甜圈呀，犯懶一直拖…
用料
| A | |
| 糯米粉 | 15克 |
| 水 | 50克 |
| B | |
| 高筋麪粉 | 250克 |
| 黃油 | 15克 |
| 酵母 | 2克 |
| 雞蛋 | 30克 |
| 細砂糖 | 40克 |
| 鹽 | 2克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 老面 | 35克 |
| 水 | 60克 |
| C | |
| 糖粉 | 適量 |
| 沙拉醬 | 適量 |
| 酥鬆 | 適量 |
軟Q甜甜圈的做法
糯米粉加入水
![軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第2張]( "軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第2張")
小火煮糯米糊
![軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第3張]( "軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第3張")
煮好的糯米糊放晾
![軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第4張]( "軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第4張")
把除了黃油的材料放入麪包機，揉到擴展階段(揉15分鐘左右)加入黃油再揉到出膜(揉20分鐘左右)
![軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第5張]( "軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第5張")
室温發酵好(夏天40分鐘，冬天60分鐘)
![軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第6張]( "軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第6張")
把麪糰擀成面片
![軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第7張]( "軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第7張")
用甜甜圈模壓成型
![軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第8張]( "軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第8張")
發酵20分鐘
![軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第9張]( "軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第9張")
油燒開後放入甜甜圈麪糰
![軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第10張]( "軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第10張")
小火炸至兩面金黃
![軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第11張]( "軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第11張")
炸好後瀝下油
![軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第12張]( "軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第12張")
成品
![軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第13張]( "軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第13張")
就這樣吃就很好吃了
![軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第14張]( "軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第14張")
放涼後可以粘糖粉吃
![軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第15張]( "軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第15張")
可以粘沙拉醬裹肉鬆吃
![軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第16張]( "軟Q甜甜圈的做法步驟圖，軟Q甜甜圈怎麼做好吃 第16張")
小貼士
沒有老面可以不放，酵母多加1克
