早餐食譜 甜甜圈米糕 來源:美味食譜館 2.9W 用料 牛奶 120克 大米 120克 酵母 2克 黑芝麻 適量 低筋麪粉 50克 油 適量 紅棗 5顆 白砂糖 5克 甜甜圈米糕的做法 硅膠模具刷油,撒上少量黑芝麻 大米泡4小時以上,瀝乾水分 放入料理機,加入純牛奶 大棗,可加可不加 大棗去核 和牛奶大米一起榨汁成細膩狀 攪拌成細膩的米漿 倒入碗中,加入酵母、低筋麪粉,糖(可不加) 攪拌均勻蓋上保鮮膜發酵 發酵成兩倍大,且有蜂窩狀就發酵好了,攪拌排氣 裝入裱花袋 放入模具 7分滿 冷水上鍋蒸30分鐘 原味米糕 紅棗味米糕 好吃 米糕 甜甜 甜甜圈米糕