雞胸肉菠菜卷

一人食

用料  

雞胸肉菠菜卷的做法  

1. 1.處理雞胸肉
     雞胸肉上的油脂、膜清理乾淨，將雞胸肉劈成兩片薄片
   2.洋葱切片 放入雞胸肉
   3.撒上白胡椒 、鹽和適量蠔油 抓一下 醃製    10分鐘。
   4.不粘鍋放入雞胸肉和洋葱小火慢煎，黑胡椒醬加一丟丟水倒入鍋內。雞胸肉熟了就可以盛出備用。
   5.處理菠菜
       將菠菜洗淨，鍋裏燒水放適量食鹽，水滾後將菠菜汆一下，菠菜變軟即可盛出，沖涼水。
       鍋裏熱油，將冷卻的菠菜放入鍋裏炒30秒盛出備用。建議油少點。
   6.鍋子洗淨擦乾燒熱，取一張餅皮放過上熱一下，變軟就可以捲了。
   7.在餅上先放菠菜再放雞胸肉，澆上適量黑胡椒汁（燒雞胸肉的汁，不必另外準備）像卷壽司一樣捲起來就好啦。

小貼士

捲餅的時候下面可以放張油紙，吃的時候不髒手。
一塊雞胸肉可以卷兩張餅