養生減肥的蛤蜊冬瓜湯

蛤蜊加冬瓜煲湯不僅營養豐富，好處多多，味道也絕對鮮美。我喜歡文蛤，相對乾淨一些，肉質也好。最重要的是此湯做法簡單，但要想做的好吃也有幾個關鍵點，仔細看菜譜吧。

用料  

養生減肥的蛤蜊冬瓜湯的做法  

1. 蛤蜊買好放水裏泡久點，多攪和幾遍，多換幾次水就會很乾淨了。最好水温別太涼，要不它不愛吐沙。

2. 1:鍋裏放清水，放入切好的冬瓜塊，水煮開後再煮5分鐘。 2:這時候加入薑絲再煮5分鐘直至冬瓜幾乎煮熟。（記住薑絲千萬放太早，否則煮太久湯會發苦） 3:放入蛤蜊，煮至蛤蜊開口，調入少量鹽。倒入切好的葱末，一點香油，悶1分鐘即可。

3. 飯前一碗湯，快樂似神仙。哈哈

4. 晚飯不宜吃的負擔過重。營養鮮美的湯是絕對的首選！