媲美西餐廳的鹹奶油南瓜湯

秋冬季節一碗香濃的南瓜湯可以暖胃養生。西餐廳的是好喝，但是天太冷不想出門，自己也能動手做。

用料  

媲美西餐廳的鹹奶油南瓜湯的做法  

1. 南瓜去籽切開後，每塊灑幾粒鹽，淋幾滴橄欖油。送入烤箱，200°C烤1小時。個人覺得烤出來的比蒸熟的香，至於切多大塊可根據烤盤決定。

2. 將洋葱🧅，大蒜🧄切成小丁。開火下鍋，黃油融化🧈，加入洋葱大蒜，小火炒2min左右，小碗裝起。

3. 煎一塊培根🥓，冷卻後切成玉米粒大小，待用。

4. 烤熟的南瓜，用勺子挖出，攤涼。

5. 將熟南瓜，炒好的洋葱大蒜，100ml的純牛奶，80ml的淡奶油倒入攪拌機。攪拌時間根據個人喜好決定，喜歡綿密點的攪拌時間長一點。

6. 將攪拌好的糊糊倒入奶鍋，加入培根粒，煮至冒小泡，再加入鹽、黑胡椒調味。邊攪拌邊煮一會兒後，裝碗。ps:這圖是上次在朋友家做，因為南瓜品種不同所以和其他圖片有色差。

7. 喜歡羅勒或歐芹之類的可以自己再點綴下，我是比較喜歡來塊脆脆的麪包。