家庭版雞蛋煎餅
來源：美味食譜館 2.87W
記錄一下第一次隨便調配的麵糊😝
用料
| 雞蛋 | 6個 |
| 麵粉 | 200克 |
| 水 | 600克 |
| 綠豆麵粉 | 100克 |
| 蔥花 | 適量 |
| 李錦記拌麵醬 | 適量 |
| 土豆 | 1個 |
| 紅蘿蔔 | 半根 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 鹽 | 1克 |
家庭版雞蛋煎餅的做法
所有粉類➕水➕鹽混成糊狀，備用
馬鈴薯➕紅蘿蔔切絲➕幹辣椒炒熟，備用
放兩勺半面糊進去，再打個雞蛋，切記煎熟後再翻面，不然皮容易爛，翻面後搽上李錦記拌麵醬，喜歡辣的就放點辣椒醬，再把土豆絲放上去，切記不要放太多的土豆絲，不然卷不了，放在中間偏下一點，尾部不要放，方便卷
![家庭版雞蛋煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家庭版雞蛋煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
最後用鏟子先把右邊的鏟過來，壓一下，再把下面的鏟上去壓一下，再翻過去，裝盤
小貼士
1沒有綠豆麵就全部放麵粉也是可以的
2也可以放上自己喜歡的餡料，例如油條，火腿，蘿蔔丁等
