做🈶靈魂的土豆🥔/乾煸土豆絲

解饞吃法，當零食，下飯🍚均可

用料  

做🈶靈魂的土豆🥔/乾煸土豆絲的做法  

1. 土豆🥔用細擦絲板擦成絲，不洗粉

2. 熱鍋起油，把土豆絲平鋪一層，整理成圓形，厚度在1.5㎝左右

3. 整理過程，整理好後加蓋子，中小火燜2分鐘

4. 兜鍋翻面，燜2分鐘

5. 確保兩面都金黃

6. 盛出撒佐料既成

小貼士

1.油需要略多一些；
2.土豆絲的厚度很關鍵，過薄或過厚都容易翻不成型；
3.如果不會兜鍋，用鏟子翻也可以，但要確保第一面已經凝固；
4.土豆粉一定得保留，不然無法粘合；
5.我個人喜歡吃中間軟的，如果您很喜歡吃脆的口感，需要多加些油炸。