乾煸土豆絲（快手版）
來源：美味食譜館 2.19W
二十分鐘做完這盤乾煸土豆絲🌶️
巴適滴很～
還是一人版哦～大家根據自己的情況新增食材
用料
| 土豆 | 2-3個 |
| 芹菜 | 2根 |
| 花椒 | 適量 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 白芝麻 | 適量（可無） |
| 辣椒粉 | 2勺（可無） |
| 孜然粉 | 2勺（可無） |
乾煸土豆絲（快手版）的做法
土豆切絲，均勻裹上澱粉，放冰箱冷凍！凍！15-20分鐘（這樣炸出來簡直麥當勞style）
![乾煸土豆絲（快手版）的做法步驟圖 第2張]( "乾煸土豆絲（快手版）的做法步驟圖 第2張")
冷凍的同時準備配料，西芹切細，幹辣椒花椒白芝麻，大蒜剁碎粒。
![乾煸土豆絲（快手版）的做法步驟圖 第3張]( "乾煸土豆絲（快手版）的做法步驟圖 第3張")
炸薯條，油溫至六七成炸第一道薯條🍟
![乾煸土豆絲（快手版）的做法步驟圖 第4張]( "乾煸土豆絲（快手版）的做法步驟圖 第4張")
炸成這樣就行啦，當時都有換菜做麥當勞薯條的衝動...忍住...！繼續炸第二道！這樣可以把土豆裡的油逼出來（據說！畢竟我是個以前不做菜的人）
![乾煸土豆絲（快手版）的做法步驟圖 第5張]( "乾煸土豆絲（快手版）的做法步驟圖 第5張")
炸到第二道，真的是可以直接開吃了😂
![乾煸土豆絲（快手版）的做法步驟圖 第6張]( "乾煸土豆絲（快手版）的做法步驟圖 第6張")
熱油下大蒜，轉小火炒幹辣椒花椒，白芝麻可以現在下也可以呆會兒撒，都行我覺得，不能大火哦，會把辣椒炒糊...家裡人不吃辣，我這裡給得辣椒花椒比較少……
![乾煸土豆絲（快手版）的做法步驟圖 第7張]( "乾煸土豆絲（快手版）的做法步驟圖 第7張")
倒入芹菜，土豆絲翻炒，芹菜很好熟，我大概全部翻炒了三分鐘左右吧……
![乾煸土豆絲（快手版）的做法步驟圖 第8張]( "乾煸土豆絲（快手版）的做法步驟圖 第8張")
等翻炒到差不多的時候，撒上鹽和孜然粉、辣椒粉。再翻均勻，就可以直接出鍋了！
美美噠盛出來！！鐺鐺鐺🌸🌸🌸
![乾煸土豆絲（快手版）的做法步驟圖 第9張]( "乾煸土豆絲（快手版）的做法步驟圖 第9張")
小貼士
土豆要冷凍室凍一下哦！獨門祕訣！哈哈哈哈
